En début de soirée, M. Daniel Bédard, dit Dan, le concepteur de la série Au Bistro des découvertes, ainsi que son directeur artistique, qui en est à sa troisième saison, en a profité pour remercier Mme Gaëtanne Larocque, mieux connue comme Mama G, celle responsable du repas servi avant le spectacle. Pour cette saison, elle a été le traiteur à contrat avec La Slague pour tous les événements et les repas des spectacles pour les Bistros des découvertes. Elle planifie le menu, tout en consultant l’artiste en question. Avec les mets suggérés comme un des plats préférés de Mme Sarah Craig, Mama G a concocté un menu aux saveurs coréennes :  Bœuf umami à la coréenne, servi avec broccolini et riz basmati, avec pour dessert, un tiramisu au sirop d’érable, zeste d’orange et un soupçon de cari. «De mon cœur à vos assiettes, je vous remercie», a ajouté Mme Larocque, très reconnaissante d’avoir pu servir tous les convives de cette soirée.

Par la suite, M. Bédard a présenté l’incontournable dans le monde du jazz, depuis plus de 20 ans, Mme Sarah Craig. Cette dernière a pris le temps de parler de ses dix choix musicaux variés qui ont été joués durant le repas, allant de John Mayer, Ray Lamontagne à Bill Laurence. M. Bédard a également souligné la présence de M. Jacques Grylls au son et de M. Luke Sellen à l’éclairage. M. Bédard apprécie le côté dédié des spectateurs qui se déplacent pour venir assister aux différentes éditions comme le soir où une tempête avait remis le spectacle au lendemain soir et tous étaient présents pour la nouvelle date.

Après le repas, Mme Craig a donné quelques prestations avant de présenter son invité M. Éric St-Laurent. Entre autres, elle a chanté Sunkissed Days, écrite par M. St Laurent. Mme Craig a également fait connaître deux de ses chansons originales, soit Une vie à chanter et Cette nouvelle chanson où elle a fait confiance à M. Normand Renaud pour interpréter ses pensées et réarranger ses paroles. 

Le moment était venu de présenter l’artiste que Mme Craig voulait mettre en vedette, M. Éric St-Laurent, un artiste qui baigne dans le monde du jazz et pour qui la musique a toujours fait partie de sa vie. Né à Montréal, M. St-Laurent y a également grandi. Son parcours musical l’a conduit à New York où il y a passé environ deux ans qu’il considère comme ses années formatrices. Il s’est ensuite dirigé à Berlin, où il a vécu pendant dix ans. Il demeure à Toronto depuis 2010. Il était accompagné du batteur M. Matias Recharte. Ce dernier, né au Pérou, demeure au Canada depuis une douzaine d’années. M. St-Laurent a ouvert le bal avec sa version à la guitare de Killing Me Softly With His Song de Robert Flack, suivie de Hand in My Pocket d’Alanis Morissette, de Champs-Élysées de Joe Dassin et de Master Blaster de Stevie Wonder. Si M. St-Laurent avait un conseil à donner à de jeunes inspirés à se lancer dans le monde artistique, il suggère fortement «d’apprendre toutes les chansons de Stevie Wonder». 

M. St-Laurent a confié au Voyageur qu’il «adore Sudbury, l’atmosphère, l’accueil, l’intérêt et la motivation des spectateurs, uniques au Canada». Il considère Sudbury comme «un bon milieu francophone, un plaisir indéniable» où on peut donner un spectacle en français avec 100 personnes, au point d’avouer qu’il viendrait performer dans la région à tous les mois si c’était possible.

Et pour clôturer la soirée, Mme Craig est venue se joindre à M. St-Laurent pour quelques prestations. Les spectateurs ont tellement apprécié la soirée que les deux artistes ont dû faire une chanson en rappel. Ils ont interprété Baby I Love You So de Roberta Flack.

Parmi la foule, Mme Michelle Tessier-Quesnelle, une grande admiratrice des arts, et abonnée de la Slague, a fait part de ses impressions : «Le Bistro des découvertes est réellement une oasis de découvertes qui nous ouvre à un univers de nouveaux artistes bourrés de talents qui font vibrer tout ton être, tout en dégustant de succulents repas et un bon verre de vin.» 

Au courant de la soirée, M. Stéphane Gauthier, directeur général et culturel du Carrefour francophone, en a profité pour remercier les bailleurs de fonds et annoncé qu’une nouvelle série de spectacles pour Le Bistro des découvertes sera de retour pour 2026-2027, pour une 4e édition. Il a également mentionné au Voyageur que le lancement officiel de la demi-saison de la Slague se déroulera le jeudi 18 juin, vers 17 h 30, à la Place des Arts. Et en réponse à l’annonce de deux sessions de dévoilement, M. Gauthier a répondu : «Nous privilégierons cette formule à nouveau. Donc dévoilement de la programmation de septembre à décembre.» En plus de la série Au Bistro des découvertes, M. Gauthier confirme que «Le French Fest sera de retour, les résidences artistiques seront de retour» et que «Le 75e appelle des surprises sur lesquelles nous travaillons en ce moment ».

Pour les spectacles à venir, il y a celui de l’humoriste François Massicotte, le 30 avril, Major et Moran, le 14 mai, Les Troubadours, le 24 mai et Damien Robitaille pour deux représentations le 18 juin.