L’École St-François-Xavier à Mattice a ouvert une nouvelle voie vers une éducation durable en introduisant une méthode innovante en agriculture : la tour à jardin intérieur. Cette initiative révolutionnaire vise à cultiver des aliments frais et sains directement dans l’enceinte de l’école, offrant aux élèves une expérience éducative immersive et pratique. L’avantage de l’aéroponie réside dans son efficacité et sa durabilité : elle nécessite moins d’eau que les méthodes traditionnelles de culture et permet une croissance plus rapide des plantes. Cette tour à jardin intérieur en aéroponie devient un laboratoire vivant où les élèves apprennent en pratiquant, en expérimentant et en observant le cycle de vie des plantes de près. Cette expérience éducative dépasse les limites de la salle de classe en encourageant les élèves à développer des compétences en sciences, en technologie et en durabilité.