«Aider les organismes et les partenaires de notre communauté à atteindre leurs buts et leurs objectifs fera en sorte que non seulement nous obtiendrons le respect et le soutien de nos clients mais en plus ce sera un meilleur endroit où vivre pour les enfants, les familles, les personnes plus âgées et les générations futures».

Les deux restaurants de Chris Vitiello portent le même nom, soit celui situé au 5085, route 69 N, dans le centre d’achat Hanmer Valley Shopping Centre et celui à Chelmsford, situé dans le centre d’achat Place Bonaventure Mall. L’emplacement à Hanmer, avec une capacité de 220 sièges, qui dessert les communautés de Vallée Est et Capreol, a ouvert ses portes en décembre 2009 et celui à Chelmsford, avec une capacité de 170 sièges, qui dessert les communautés de Rayside-Balfour et Onaping Falls, est ouvert depuis mai 2017. 

Les deux entreprises de Chris Vitiello connaissent le succès en partie grâce à la sage devise que son père Enzo lui a inculquée : «Si tu traites tes clients avec respect, ils te respecteront en retour». Le vrai nom de son père est Vincenzo et voilà d’où est venue l’idée de lui faire honneur en nommant le resto Cousin Vinny’s : «C’est un nom très distingué et il sera toujours un rappel du fait que si ce n’était pas de son soutien (son père) et de l’encouragement des membres de la famille et d’amis, je n’en serais pas là aujourd’hui», explique Chris. Ce dernier n’a jamais oublié cette devise et la met en pratique en formant des relations positives avec des groupes communautaires, des équipes et des associations sportives, des écoles, des églises et des organismes.

Voilà pourquoi il utilise ces deux emplacements pour aider des gens à atteindre leurs propres buts et objectifs. Il croit fermement que s’il peut aider les autres à obtenir le succès, que ceux-ci pourront à leur tour améliorer la qualité de vie de plusieurs autres personnes et que la communauté au complet pourra en bénéficier. C’est vraiment un effet domino et Chris est fier de pouvoir faire une différence pour l’avenir de sa famille, ses restaurants et sa communauté. Afin de montrer son appréciation sincère pour les résidents de Vallée Est, Capreol, Rayside-Balfour et Onaping Falls, Chris a décidé de dédier l’année 2025 comme l’Année de bâtir la communauté à Cousin Vinny’s Restaurant & Bar.  Il est tellement reconnaissant du soutien de ses clients qu’il a décidé de mettre sur pied, pour les deux emplacements, plusieurs programmes en 2025 qui bénéficieront à toutes les communautés.

En effet, pour les adultes de la communauté, âgés de 60 ans et plus, une section de chaque resto a été consacrée comme Centre d’activités pour personnes âgées. Chaque jour, entre 11 h et 16 h, ils sont les bienvenus à se rendre sur place pour profiter de l’emplacement, jouer aux cartes et à d’autres jeux de table ou simplement rencontrer des amis. Il n’y a aucun frais pour se servir de l’endroit et aucune obligation à faire un achat de nourriture. Mieux encore, la maison fournit des verres d’eau pour tous ceux présents.

Le tout est essentiellement fourni pour impliquer les personnes âgées et enrayer la solitude et l’isolement social qui en affectent plusieurs. On permet même aux organismes qui offrent des services aux personnes âgées de réserver cet espace pour organiser des activités pour elles, telles que des tournois de jeux de cartes ou autres. Le projet est même offert aux foyers pour personnes âgées qui aimeraient faire une courte excursion avec leurs résidents et planifier une sortie avec un endroit où prendre une pause. Si quelqu’un choisit de commander, le restaurant offre déjà un menu spécial pour personnes âgées où tous ces items sont disponibles à 15, 99 $. En plus, tous les jeudis sont une journée avec rabais pour les personnes âgées avec un escompte de 20% sur les items à prix régulier.

Cousin Vinny’s a également créé un programme «Commandite retour d’argent» pour les écoles, les églises, les sports et les associations récréatives ainsi que les groupes de services. Une fois enregistrés dans le programme, les groupes reçoivent 10% de tous les items à prix régulier du menu achetés par leurs supporteurs, du lundi au jeudi, à chaque semaine.

Afin d’encourager les musiciens et les chanteurs de la région, Cousin Vinny’s fournit, sans frais, du lundi au mercredi, l’estrade, ainsi que le système de son. Chris lance l’invitation aux individus, aux orchestres, aux chorales d’écoles et autres à faire des arrangements pour réserver, inviter leurs amis et permettre d’avoir la chance de performer de façon professionnelle et d’acquérir de l’expérience.

L’estrade est également disponible, sans frais, du lundi au mercredi pour des organismes locaux qui veulent animer des présentations, des ateliers ou des réunions.